BERU PEČURKE I ŠKOLUJU DECU (VIDEO)

SAVREMENO ILI TRADICIONALNO
BERU PEČURKE I ŠKOLUJU DECU (VIDEO)

LESKOVAC – Za više hiljada stanovnika juga Srbije, berba pečuraka i
sezonski poslovi su jedini izvor prihoda. Tokom proleća, leta i jeseni u berbu
pečraka idu čitave porodice a zaradjeni novac uglavnom koriste za školovanje
dece.
Porodica Dojčinović iz sela Ruplje kod Predejana tokom godine od 200 do
250 dana bere pečurke u šumama oko Vlasinskog jezera. Pedesetogodišnji
Radovan Dojčinović nikada nije imao stalan posao a prodajom pečuraka
izdržava petočlanu porodicu.
„ Ja sam poljoprivrednik samo što ne idem u njivu nego u šumu. Od proleća do
jeseni sakupljam šumske plodove , najviše pečurke. Sušim ih prirodno na
tradicionalan način i onda ih prodam. Od berbe sušenja i konzerviranja pečuraka
izdržavam petočlanu porodicu, sa tri djaka“, kaže Radovan.
Deca u planinskim selima na jugu Srbije letnji raspust koriste da pomognu
roditeljima.
„ Ustajemo rano i idemo zajedno sa ocem u šumu da beremo pečurke. Nije
mnogo naporno ali nam se ujutru spava pa dok se rasanimo. Tako provodimo
raspust. Budemo u prirodi i još zaradimo dzeparac“, objašnjava nam učenica
Mihaila Dojčinović
Kada vremenske prilike pogoduju rastu pečuraka, spretni berači mogu za jedan
dan sakupe i do 15 kilograma vrganja. Deo prodaju u svežem stanju a deo suše.
Otkupljivači znaju skoro sve berače i dolaze im kući da preuzmu pečurke ali
niko od njih nije želeo pred kamere.
Mnoge porodice prodajom pečuraka dodatno popune kućni budzet.
„ Penzioner sam a ovde imam porodičnu kuću i tu provedem celo leto. Malo
uberem pečurke, malo kupine, maline, borovnicu. Nešto predam otkupjivačima
a nešto preradimo sa babom i ostavimo za zimu“, komentariše Miodrag
Smolović.
U selima ispod planine Čemernik izuzetno poštuju sve ono što dobiju od
prirode. Tokom leta pripremaju slatka, dzemove od šumskih plodova. Deo voća
i povrća suše na suncu i čuvaju za zimu.
U Srbiji se godišnje ubere oko milion i po kilograma vrganja i lisičare a oko
60 odsto se proda u zemljama Evropske unije.

(kraj)
( Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju
stavove organa koji je dodelio sredstva)